Archivo de la etiqueta: febrero

GAROÏNADA

¿NO SABES QUE HACER EN FEBRERO? ¡VAMOS DE GAROÏNADA!

Una de las costumbres que tenemos por aquí es ir a … fer quatre garoïnes!

Te explico, las garoÏnes son los erizos de mar y es un  delicioso manjar.

Los erizos de mar tienen una larga historia gastronómica. Los griegos ya los conocían y los consumían abundantemente de aperitivo.

Son de forma globosa, carecen de brazos y están cubiertos por numerosas púas móviles. Viven en todos los fondos marinos, hasta los 2500 metros de profundidad.

Sigue leyendo